| Valais |
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L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de 120 kilomètres de longueur qui s'étend de Martigny à Loèche. Plus de 50 cépages différents y sont cultivés à une altitude variant de 450 à 800 mètres, exception faite du vignoble de Visperterminen situé à plus de 1000 mètres. Le labeur acharné de ses vignerons combiné à un microclimat favorable ainsi qu'à une législation cantonale restrictive permettent aux crus valaisans d'être régulièrement distingués dans de grands concours internationaux.L'été est chaud et sec et l'hiver plutôt froid, la neige tombant pratiquement chaque année jusqu'en plaine. L'ensoleillement annuel y est supérieur à 2000 heures tandis que le total des précipitations avoisinent les 700 millimètres. La présence en automne du Foehn, un vent chaud, confère au canton du Valais un microclimat particulièrement propice à la maturation des cépages tardifs. Le vignoble valaisan malgré sa faible superficie en comparaison internationale possède une diversité rare. 59 cépages différents y sont cultivés (26 rouges et 33 blancs) |
Le canton du Valais, avec ses 5259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. 