Le vignoble du Landeron, appuyé contre les doux versants du Jura se situe dans l’Entre-deux-Lacs. Le sol calcaire très sec crée des conditions particulières, propices à l’élevage de vins typés. Le climat pauvre en précipitations et une exposition favorable des coteaux aux rayons du soleil, permet de produire des vins au caractère marqué. Le Landeron possède le deuxième vignoble du canton.

Le vin blanc: élégant étincelle et pétille naturellement, il se distingue par sa finesse. Spécialités : le vin blanc non-filtré, le pinot gris et le chardonnay.

Le vin rouge: le pinot noir de Neuchâtel se caractérise par une riche structure dans sa jeunesse et est souvent qualifié de meilleur vin rouge suisse.

Spécialités: la Perdrix blanche est une nouvelle appellation neuchâteloise. Elle est réservée au vin issu de pinot noir vinifié en blanc. L’Oeil-de-Perdrix, caractérisé par sa couleur rouge clair transparent, est la grande spécialité du vignoble neuchâtelois; il est élégant, bouqueté et fin.