D’une surface totale de 132 hectares, le vignoble aiglon bénéficie, il est vrai, d’une situation privilégiée, tant sur le plan climatique que de son exposition. Les blancs se taillent la part du lion avec 110 hectares. Les rouges – où domine le Pinot Noir – occupent près de 22 hectares.

Même si plusieurs producteurs proposent des spécialités remarquables et très appréciées, la région d’Aigle demeure par excellence le pays du Chasselas. Ce cépage – que l’on retrouve parfois sous des noms différents – est répandu en de nombreuses régions du monde.